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陕西满盛五香猪耳等食品亚硝酸盐超标

放大字体  缩小字体发布日期:2017-12-14  来源:www.zhongtucy.com  作者:中国特产网  浏览次数:568
核心提示:陕西满盛五香猪耳等食品亚硝酸盐超标  近期陕西省食药监局抽检6类113批次样品,其中合格样品110批次,不合格样品3批次。  根

陕西满盛五香猪耳等食品亚硝酸盐超标

  近期陕西省食药监局抽检6类113批次样品,其中合格样品110批次,不合格样品3批次。

  根据食品安全国家标准,个别项目不合格,即判定为不合格产品。此次共抽检饮料34批次,不合格1批次;糕点23批次,不合格1批次;肉制品29批次,不合格1批次。酒类8批次、乳制品11批次、粮食加工品8批次均未检出不合格样品。

  不合格产品情况如下:西安小满意餐饮食品有限公司2016年7月22日生产的满盛牌150克/袋五香猪耳,亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)检出值为49mg/千克,标准规定为≤30mg/千克;陕西泾阳恒润饮品有限公司2016年7月20日生产的17L/桶饮用纯净水,铜绿假单胞菌检出值为2CFU/250mL、7CFU/250mL、0CFU/250mL、0CFU/250mL,标准规定为不得检出;陕西玉宁食品营销有限公司2016年6月28日生产的素食牌300g/盒石榴酥,过氧化值检出值为0.60g/100g,标准规定为≤0.25g/100g。

  据了解,人体摄入过多的亚硝酸盐后,亚硝酸盐进入血液,可与血红蛋白结合形成高铁血红蛋白而失去携氧功能,严重时可窒息而死,而且,亚硝酸盐还易生成具有致癌性的亚硝胺。铜绿假单胞菌容易引起急性肠道炎、脑膜炎、败血症和皮肤炎症等疾病。过氧化值用于说明食品是否因已被氧化而变质,一般来说过氧化值越高其酸败就越厉害。

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陕西满盛五香猪耳等食品亚硝酸盐超标  近期陕西省食药监局抽检6类113批次样品,其中合格样品110批次,不合格样品3批次。  根